作法一：
1、椰糖剁碎，預留。
2、香蘭葉放水攪爛，過慮擠壓香蘭汁，預留。
3、白椰絲放鹽用火災蒸約8分鐘，預留。
4、紅薯切一小塊，火災煮熟，趁著熱圧爛。
5、紅薯泥添加粘米粉與木薯淀粉，再把過慮的班蘭汁漸漸地倒進，揉成光潔粉團。
6、手沾少量水，把粉團揉成一顆顆的圓球，搓圓擠扁，隨后用大拇指圧中央成一個淡淡的凸坑，包上適當椰糖搓勻。
7、熱一鍋水，把圓球放進，煮至圓球浮上來即爛熟，滾上白椰絲就可以享受。
作法二：
1、將紅薯削皮切成長條形預留。
2、將麥芽糖放進鍋中，溶化后然后放進二號白砂糖及檸檬水，待所有融勻后放進紅薯文火煮5分鐘，然后歇火晾涼。
3、再將灶火開啟，待糖燒開后重續煮3-5分鐘，然后歇火晾涼（這時能夠用筷子查驗紅薯是不是爛熟，若還未爛熟就再反復流程3一次。
4、然后將紅薯泡在紅豆糖水中一晚，不需蓋蓋子使紅薯表面起膜而造成皺褶，**天就能享受又Q又香的蜜紅薯了。
作法三：
1、將紫紅薯、紅薯、山芋煮熟。
2、隨后各添加150克的番薯粉和小量的玉米面粉及細砂糖揉結團。
3、隨后戳成條狀，切塊狀（紫紅薯和山芋較舒爽，揉結團時要放水）)
4、放進早已煲好的生姜片龍眼紅豆糖水里滾至仙草凍浮上來，添加老冰糖就可以服用。
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