年糕和糍粑的區別

糍粑與年糕有什么區別？是同一種食物嗎？

小圣齊天孫:

有些地方（比如湖北、湖南東南部和江西等地）也有把這兩種食品都稱為年糕的，因為年糕以前是稱為“粘糕”的，而糍粑實在是“粘”。年糕是糯米磨粉后，用粉加工出來的食品！糍粑是直接用熟糯米反復敲打，變成糯糯的一團團的，其實口感嘛，都差不多的！

匿名用戶:

想知道糍粑與年糕有什么區別，我來為你解答，其實一般我們做糍粑和年糕都是用糯米做成的一種食品。糍粑是把米蒸成飯后，不要太爛趁熱放到石臼舂,一直舂到看不到有粒狀的飯了再用手揉成斗笠形狀的成品糍粑。年糕有種是直接用生的米用石磨磨成粉和水，做成形狀后或炸或蒸。