牛肉和豬肉能一起吃嗎（牛肉和豬肉能一起燉嗎）

牛肉*好不要和豬肉一起吃。

據《飲膳正要》中記載：“豬肉不可與牛肉同食”。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以*好是不要一起吃。

降低營養價值

牛肉中所含的脂肪主要是亞油酸，亞油酸屬于不飽和脂肪酸，而豬肉中的脂肪主要是飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸結合在一起會降低其營養價值，影響營養物質的吸收。

損傷元氣

牛肉對人體有補虛益氣的作用，而豬肉的性味偏寒涼，可能會使身體帶有體虛之氣，這兩種食物一起食用，不僅作用會相互影響，還會損傷人體的元氣。

牛肉和豬肉至少相隔4小時再吃。

牛肉在體內的消化時間比較長，而且牛肉和豬肉的蛋白質含量都非常豐富，食用之后要完全消化蛋白質，至少是需要4個小時的時間，或者時間更長，所以等牛肉消化完了后再吃豬肉比較好。

1、牛肉可以和茄子、西蘭花、草菇、芹菜等食物一起食用，不僅營養豐富，還能強健身體，增強人體免疫力。

2、牛肉和山楂、大白菜、蔥、甘蔗、雞腿菇、洋蔥、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促進食物消化吸收的作用。

3、牛肉還可以和香菇、枸杞、芋頭一起食用，這幾種食物與牛肉一起食用會對人體補血養血。

1、豬肉可以與白蘿卜、香菇、蕨菜、山楂一起吃，這幾種食物中的食物纖維含量豐富，豬肉與之一起食用，有開胃消食、去除脹氣、促進消化的作用。

2、豬肉與萵筍、雞腿菇、木瓜、西瓜、柿子、菠蘿、大白菜、菜花、魔芋、韭菜等食物一起吃，豬肉與這些食物一起食用有促進蛋白質的消化吸收，平衡營養的作用。

3、豬肉還可以和茄子、扁豆、南瓜、銀耳、絲瓜、蓮藕等食物一起食用，這些食物與豬肉不相克，適合一起食用。

牛肉和豬肉能一起吃嗎？牛肉和豬肉能一起燉嗎？一般情況下，牛肉和豬肉*好不要一起吃。雖然牛肉和豬肉的營養價值高，但是，兩者之間是相克的，一起吃會容易引起身體不適，不利于身體健康。