勾芡用涼水還是熱水

勾芡水淀粉用什么調(diào)制比較好呢？用冷開(kāi)水還是生水呢？

yuhon52:

我的個(gè)人建議呢是你不要用生水，因?yàn)樯プ龉窜偷牟说臅r(shí)候呢，肯定會(huì)效果不太好的，而且呢，勾芡一般一分鐘左右就完成了，水是生的，那么肯定是不能吃的，所以我的個(gè)人建議呢是用那種冷開(kāi)水會(huì)比較的好。冷水呢，能夠做菜更好吃，吃的更放心。

林52夕:

你問(wèn)的這個(gè)問(wèn)題啊，我也曾經(jīng)考慮過(guò)的，我以前呢都是用自來(lái)水水來(lái)進(jìn)行調(diào)的，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這樣子做不行，那么勾芡水淀粉用什么調(diào)制比較好呢？我后來(lái)買(mǎi)了礦泉水來(lái)進(jìn)行調(diào)制的，我感覺(jué)這樣子做菜的口感會(huì)更好一點(diǎn)，而且會(huì)更安全一點(diǎn)，完全不用擔(dān)心水沒(méi)燒開(kāi)。