重慶西大魔芋生物科技有限公司起源于西南大學(xué)，是校資企業(yè)，所以西大魔芋的使命是更成熟的運(yùn)營(yíng)魔芋，建立魔芋IP，定義中國(guó)魔芋培育標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品功效性標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，讓老百姓真正的認(rèn)識(shí)魔芋對(duì)于健康的諸多益處，充分發(fā)揮它在大健康領(lǐng)域的作用。西大魔芋通過西南大學(xué)科技農(nóng)業(yè)沉淀以及食品健康學(xué)術(shù)科研和魔芋協(xié)會(huì)的行業(yè)指導(dǎo)，以示范農(nóng)場(chǎng)、研發(fā)中心、健康產(chǎn)品推動(dòng)魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，形成西大魔芋獨(dú)特的產(chǎn)、學(xué)、研、銷一體化體系，前端通過西南大學(xué)30年的田間標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)進(jìn)行效益轉(zhuǎn)化，后端通過KGM魔芋可溶性膳食纖維葡甘露聚糖為基礎(chǔ)對(duì)特殊醫(yī)療醫(yī)學(xué)用途配方食品以及應(yīng)用進(jìn)行多維度的研究開發(fā)和利用，西大魔芋的夢(mèng)想是用小小的魔芋，為人類造大大的福利。