衡水故城縣董子窖釀酒廠，位于衡水東南部故城縣，東臨京杭運河，西接清涼江，疆域內(nèi)溝渠交錯，水厚田肥，植被豐富。可追溯的歷史可到禹貢時期，有號稱大禹治水時期的鯀堤，春秋時期該地屬晉國，戰(zhàn)國時代屬趙國，漢代屬廣川郡。西漢大儒董仲舒即生于此地，至今這里仍有董子講學(xué)的遺址，房莊鎮(zhèn)董學(xué)村，董仲舒提出“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”一統(tǒng)百家思想，治春秋，立綱常。建立了封建社會千年的**秩序。董子窖釀酒廠以地產(chǎn)紅高粱為主料，以大豆小麥作曲，采用地缸發(fā)酵的古老釀造工藝，經(jīng)過選料、蒸料、拌料、制曲、加曲、入缸、發(fā)酵、松料、蒸酒、摘酒、入缸、封存等十二道工序。50天發(fā)酵。分段取酒，不低于100天封存，優(yōu)質(zhì)酒地缸常溫封存至少三年，選取做基礎(chǔ)酒，再由***品酒師組織專家品評，輔助物理方法測評，選取出優(yōu)質(zhì)酒，特別調(diào)制，更選用380米深井水作漿，由國家調(diào)酒師組織，消費者組成…