江西窯尚酒業有限公司投資1000萬元，在進賢縣白圩鄉秀美九龍灣公園旁從事中華清酒、米酒的生產及品牌營銷，聯合南昌大學食品工程院系專家教授展開技術研發合作，引進業內專業技術專家釀酒師，享有國家技術專利成果，利用單邊發酵及生物制糖工藝，先進的膜過濾和成熟的滅 菌技術，準確掌握糖化、發酵和科技后處理，創新研制出科技現代化設備生產線，實現米酒釀造數據化、工業化，徹底規避傳統米酒的“過期"、“變質”、“變味”、“變色”品質不穩定的弊端，打造中華清酒、江西米酒產能和工業化程度優質的米酒示范企業。公司宗旨是:“創新發展中華清酒，傳承挖掘米酒文化"。