江蘇康旺食品有限公司創(chuàng)辦于1981年，是一家集研發(fā)、生產、銷售為一體的調味品企業(yè)。多年來持之以恒，一直以傳統的天然曬露發(fā)酵工藝釀造醬油。生產過程中狠抓每一個環(huán)節(jié)，每一道工序，以科學的態(tài)度，精益求精的精神，使產品質量一直保持在優(yōu)質狀態(tài)，本公司以“生產正規(guī)化，質量標準化，產品衛(wèi)生化，環(huán)境花園化”而享譽全國。公司主要以生產天然釀造醬油為主導產品，康旺天然醬油選用優(yōu)質黃豆、蠶豆仁、特級面粉為原料，使用無污染的優(yōu)質水源，采用傳統的釀造工藝，加以現代釀造分析技術，原料經科學處理后，春天下缸，經三伏天曬露發(fā)酵，發(fā)酵周期長達300天左右，年產一次，色、香、味、純屬自然，非其他醬油所能代替.