北京藜糧液酒業有限公司成立于2017年5月，系國內**家以藜麥為主要原材料釀制白酒的專業化酒業公司，公司旗下“藜糧液”牌白酒開創了中國濃香型藜麥白酒的先河。

藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，其營養價值遠遠高于我們日常食用的谷物糧食，被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級谷物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食**”，是未來*具潛力的農作物之一。 聯合國糧農組織(FAO)研究認為，藜麥是**一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，因而正式推薦藜麥為*適宜人類的完美"全營養食品"和全球10大健康營養食品之一。聯合國將2013年宣布為“國際藜麥年”，向全世界人民推廣這一特殊膳食，以促進人類營養健康和食品安全，實現千年發展目標。

正是基于藜麥的超全營養特性，公司創始團隊詳細考察研究了國內外關于藜麥釀酒的一些嘗試，對戰略合作單位藜麥產業基地原糧供應、國內白酒市場供給、藜麥產業同行需求等一系列市場調查分析后，激發了投資藜麥酒項目的創想。

藜糧液，以醬香型酒糟和濃香型酒糟比例混合立窖，以****優質純藜麥米為原料，小麥培養的中溫大曲為糖化發酵劑，混蒸續糟發酵60天，生產優質帶醬香風味的藜麥濃香型基酒。藜麥基酒分級貯存，再經過較長時間的地埋式陶瓷大壇貯藏后，精心勾兌出廠。

藜糧液，酒液清澈透明，酒質細膩，酒味調和，具有“芳香濃郁、入口甘美、落喉凈爽、回味悠長”的特點，具有更香濃、更醇凈、更綿柔的特點，仔細品，仿佛入口還會帶有絲絲的藜麥米香。

藜麥被譽為糧食之母、素食**，其營養特性超越目前所有原生五糧，其批發單價也在傳統五糧的10～20倍之間。

藜糧液，一款采用****優質純藜麥米、固態發酵法釀造的白酒，一定會開創出中國人品飲白酒的一個嶄新風派，一定會成為中高端消費人群的一個新興選擇。