貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)犟府酒業(yè)有限公司是一家從事醬香型白酒生產(chǎn)、研發(fā)及銷(xiāo)售的合格生產(chǎn)型酒類(lèi)企業(yè)，法定代表人呂玉德，投資金額已達(dá)6880萬(wàn)元，資產(chǎn)總值逐年上升。 按照仁懷市的統(tǒng)一規(guī)劃，于2012年1月在茅臺(tái)名酒工業(yè)園區(qū)自籌資金投資新建廠房，建筑面積為6898平方米，現(xiàn)已建成制酒車(chē)間3700平米、制曲車(chē)間1800平米、酒庫(kù)9000平米，窖池52口，完善了配套設(shè)施，年產(chǎn)醬香型白酒450余噸。包裝車(chē)間面積約8000平米，安裝了先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，灌裝能力達(dá)30000瓶∕天，完善了基酒廠生產(chǎn)車(chē)間、制曲車(chē)間、包裝車(chē)間和酒庫(kù)等基本設(shè)施建設(shè)，并安裝了一整套先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。 公司生產(chǎn)醬香型白酒，堅(jiān)持選糧上乘、純糧釀造，均選用本地優(yōu)質(zhì)的糯紅梁、小麥作原料；嚴(yán)格秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀酒工藝，端午踩曲，重陽(yáng)投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期；利用得天獨(dú)厚的空氣、水分和土壤等環(huán)境資源，長(zhǎng)期窖…