瀘州納貢莊園于2013年9月開工。整體建筑為典型明清風格，是一個“集釀酒生產、體驗、酒品儲藏、包裝、種植、休閑、觀光旅游”等功能為一體的大型綜合性莊園。

 

納貢莊園的愿景為：做百年莊園，成為中國酒的傳承者、創新者；成為中國酒文化的挖掘者、傳導者。面對廣大消費者我們的宣傳口號是“源于傳統，美在當下”，游客到此不僅可以親身體驗古老巴蜀傳統的清香型白酒釀制工藝，參觀納貢莊園果酒的先進釀造技藝和生產環境”感受中國傳統的酒道、茶道文化，還可以品鑒到莊園洞藏、土藏的年份酒，更可以在此定制果酒、白酒、果蔬采摘活動。

 

納貢莊園位于北緯28度中國白酒金三角的瀘州，擁有氣候、水源、土壤"三位一體"的天然生態環境，是糧農與教科文組織認定地球同緯度宜釀造蒸餾酒的區域。是服務業標準化示范項目——四川瀘州白酒酒莊綜合服務標準化示范項目示范點，是游客體驗酒文化的勝地。

 

莊園內有酒博館、祭酒閣、藏酒洞、書畫館、觀景亭、酒詩文化廣場、酒神雕塑等30多個景點可供游客游玩，還有釀造車間、包裝車間供游客參觀。

 

游客到此可以親身體驗古老巴蜀傳統的清香型白酒釀制工藝，參觀納貢莊園果酒先進的釀造技藝和干凈整潔的生產環境。還可以感受中國傳統的酒道、茶道文化，品鑒到莊園洞藏、土藏的年份酒，在此定制果酒、白酒。

 

發展歷程

 

2012年瀘州市、市政委提出“打造千億白酒產業，建設現代化中國酒城”以及瀘州老窖集團提出的“一園三基地”等一系列發展戰略。瀘州市納溪區全力打造“中國酒鎮?酒莊”，打造全區酒業發展新引擎。

 

納貢莊園由瀘州老窖柒泉聚成酒業銷售有限公司股東投資修建，積極認真踐行建設“中國酒鎮?酒莊”的號召，本著“源于傳統，美在當下”的理念，于2013年9月動工，以明清復古為建筑風格， 以當代人喜愛的方式，開創新的酒文化體驗。

 

工藝技術

 

主體建筑完成后，納貢莊園作為釀酒生產基地，莊園為了提升產品口感，打造更技術水準，經過長達6年的研發，獲得專利：“一種外循環控溫浸泡罐”、“一種新型果酒原料混合液發酵裝置”。

 

納貢莊園傳承川南古法小曲清香型白酒工藝，釀制出原酒，輔以密封低溫洞藏一定時間后，再結合西方“干邑”酒的蒸餾工藝， 將清香型白酒提純，生產出具有國際風格的“邑香型白酒”。

 

產品簡介

 

納貢莊園挖掘川南古法清香型釀酒工藝，結合現代創新工藝，打造白酒生產線，研發出眾多白酒品牌：酒約匠人、永續老酒、方言小酒、納貢紅、納貢蕎酒、納貢小清。

 

裝配了全自動果酒生產線：現已成型上市的果酒有桑果之約，百樂芝原漿玫瑰李子酒 、果露堂原漿布郎李子酒 ，并與數家企業合作，代加工生產蘋果酒、橙子酒、水蜜桃酒、藍莓果酒等。