紹興縣東方釀酒有限公司前身為錢氏酒坊，始于明代。后演變為紹興縣新圍酒廠。1985年正式變更為現公司名。是一家以傳統手工釀造紹興酒為主的黃酒生產企業。公司地處紹興西北部、水質清洌的鑒湖水系之源，占地面積48000平方米，年產傳統紹興酒能力5000噸。

本企業已通過ISO9001國際質量管理體系認證，是中國**商標“紹興黃酒”、中華人民共和國地理標志保護產品生產企業，*早獲得中華人民共和國紹興酒自營出口企業之一，產品多次榮獲農牧漁業部優質稱號、首屆中國食品博覽會銀獎、歷屆中國黃酒節優質產品獎等殊榮。為確保產品的食品質量安全，早在2004年公司就建立了完整的產品追溯體系，設立相應的原料基地，基地以“無公害綠色環保”為理念，嚴把施肥、施藥關。以確保每一滴酒的質量安全與可追溯性。

公司以“夢里水鄉”為主推品牌，“夢里水鄉—越洲”為傳統工藝手工釀造的紹興酒;“夢里水鄉—越山仙雕”為高端紹興酒;為迎合現代口味的改良新型黃酒則主打“夢里水鄉”。

“夢里水鄉—越洲”紹興酒采用純手工傳統工藝釀造，產品使紹興酒的傳統歷史與文化內涵得到全面的詮釋，深受國內廣大客戶的好評。“夢里水鄉—越山仙雕”秉承傳統手工技藝，嚴格遵循傳統的釀制季節，挑選冬至前后全年*寒冷的約20天的時間進行釀造，釀造過程中融入獨樹一幟的錢氏釀酒技法。陳化過程別具一格，采用終年溫度、濕度達到老熟要求，且變化不大的洞窖貯藏只少多年以上。該產品為本公司的的傳世珍品，被譽為“黃酒中的XO”，深受國內外高層成功人士的青睞。 “夢里水鄉”新型黃酒以正宗紹興酒為基酒進行科學改良，迎合了現代人的口味特點;同時出口精品紹興酒因其純真的口味及個性化的精美包裝而暢銷日本、香港、歐盟、加拿大、東南亞等國家和地區，在國外友人中形成了良好的口碑。