無錫市振太酒業有限公司是江蘇太湖水集團有限公司的控股企業，前身為座落于惠泉山巒下的民間手工釀酒作坊，于五十年代初公私合營成立無錫市酒廠．1982年移地擴建于現址，1998年初轉為有限責任公司，是原國家輕工部定點機械化新工藝生產黃酒樣板廠，主要產品：惠泉牌無錫惠泉酒，錫山牌黃酒等產品。   無錫，作為吳越文化的發祥地之一，同樣具有悠久的釀酒歷史，明清時期的“紅樓夢”、“鏡花緣”、“三言二拍”等文學名著均有本公司傳統產品“無錫惠泉酒”的記載，成為歷朝文人墨客吟詩作畫的助興尤物。   在原國家輕工業部的支持下．借82年移地擴建的機會，振太公司一改黃酒生產采用陶瓷缸發酵的土法老工藝，在全國率先全面采用機械化大容量發酵新工藝，取得了成功，為我國黃酒工業的發展和技術創新作出了貢獻。通過多年的實踐和探…