上海杏花樓(集團)股份有限公司是一個以特色餐飲業、品牌食品加工業和現代酒店業為核心產業的大型企業集團，公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚州飯店、洪長興、燕云樓、五芳齋點心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來等一大批餐飲品牌企業以及南新雅大酒店(五星級)和甲級寫字樓鴻祥大廈。

杏花樓集團始終遵循傳承經典、融入時尚的發展理念，經過幾年的不斷壯大，規模和經營效益位居全國餐飲行業的前列，在上海乃至全國的餐飲行業享有較高的聲譽和一定的影響力。2003年后，面對日益增長的市場需求，為擴大集團食品工業的規模和產能，集團先后投資建立了八萬平方米的兩大食品工業基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個食品廠和大型現代倉儲物流配送中心)，同時開設近800多家特色食品連鎖專賣店(柜)，銷售網絡遍及上海市、區城鎮，輻射長三角地區，形成食品工業生產規?；?、營銷網絡化和產品系列化的現代化經營模式。每年中秋，公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場的半壁江山。

集團公司食品產業的銷售額接近整個集團公司銷售額的60%，成為集團公司重要的支柱產業。集團公司投資建造和管理的五星級酒店——南新雅大酒店，目前經營業績居上海高星級酒店之前列。以城市源點和商務經典為招商定位的鴻祥大廈已經成為上海中心城區高品質、高智能的甲級寫字樓。

今后集團公司將以堅持品牌特色、發揚品種優勢、做強企業品牌為宗旨，堅持大眾化的發展方向、深挖企業文化和加快產品結構調整。以思維變革、大眾轉型、產品創新為突破口，加快餐飲產業的轉型提質，用創新發展的思維推進餐飲的連鎖發展和食品工業的跨地域發展，使企業的核心競爭力和經濟規模躍上一個新的高度!