1743）。原址在大柵欄廊房四條 。創始人姓劉（原信遠齋大師傅）。該店倆間鋪房賣貨，后院作坊加工，自產自銷，主營季節性水果及密制干果。夏季熬制清涼飲料及果汁，其中以烏梅湯，秋梨膏聲名遠揚。1900年，八國聯軍一把大火將整條街付之一炬，重建后，“秀珍齋”更名為：“秀味齋 ”。生意異常紅火，梅蘭芳，尚小云等名流經常光顧（現臺灣地區，香港地區也有秀味齋烏梅汁）。
1948年，由于市場蕭條，秀味齋被迫停業。
1997年在 劉氏傳人的多方努力下，經朋友的 幫助，政府出面，重新恢復秀味齋企業名號。
1999年，**書法家啟功老先生親筆寫下“老北京 傳統風味，秀味齋”。
秀味齋作為京城***，幾經沉浮，乘現代社會高速發展之路發奮而起，創新未來，讓歷史輝煌重現。


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我公司和齊齊哈爾黑土地釀酒廠共同開發的<東北味道>酒、滿族傳統工藝釀造的<谷上古*北草香>酒、利朗商務酒系列

秀味齋食品老北京傳統風味
秀味齋傳承百年風格
逢盛世 民族美食耀中華  福臨門 溢加碗粥益萬家
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