湖南新寧縣鑫農鹿業生物科技開發有限公司是由股東自籌為主、政府支持為輔，湖南醫藥工業研究所長期提供研制技術，共同創立開發生產梅花鹿保健酒系列產品，集研發、生產和銷售于一體的科技型企業。公司生產基地屬國家自然生態保護區，山青水秀、草木繁茂、環境幽雅。省道S218線傍依而過，交通十分便利。
公司于2003年開始創辦，2005年興建，總投資1100萬元，占地20畝，建有現代化廠房及辦公樓5000平方米。目前已具有較高的研發體系，先進完備的生產制造體系及龐大的市場營銷體系。董事長王書云女士，現任省人大代表、市黨代表、縣人大代表。公司現有員工87名，其中高層管理人員5名、中層管理人員14名；正研究員1名副、研究員2名、工程師6名、經濟師1名、注冊會計師1名；本科以上學歷10名、大專學歷8名。公司致力于梅花鹿養殖、科研、生產與銷售一體化經營。計劃年產值5千萬元以上。公司產品經國家技術監督部門檢驗，標準明確，質量合格。公司在2006年度被評為“湖南省食品質量信用企業”、“邵陽市農業產業化龍頭企業”、“新寧縣科技示范十佳企業”。
公司本著“以帶動農民致富為己任，以造福人類健康為使命”的企業宗旨，倡導“藥食同源”文化和“健康高于財富”的健康理念。憑借企業的實力，全力促進科技成果商品化和產業化，發掘民族瑰寶，以市場為導向、以質量為中心、以誠信為根本、以發展為目的，以高投入、高科技為手段，開發出、無污染、多營養的“中鹿１號”系列口服液和“崀山紅韻”系列保健酒等１６個品種。限度地提取和提升鹿系列產品的滋補功能。