旺旺曹永梅:"安全標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新"三管齊下 方便食品煥新生

2014年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國(guó)食品安全論壇于6月10日在北京舉行。旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處總處長(zhǎng)曹永梅在會(huì)上發(fā)言時(shí)說，我們可以從安全、標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新三個(gè)方面采取措施，讓整個(gè)工業(yè)化方便食品煥發(fā)新生。

食品安全是整個(gè)社會(huì)誠(chéng)信建設(shè)的底線。媒體需要秉持公信力，對(duì)出現(xiàn)的食品安全隱患，多方求證，實(shí)事求是，避免因不科學(xué)報(bào)道打擊整個(gè)方便食品行業(yè)，加劇消費(fèi)者恐慌。作為企業(yè)，要抓好整個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品源頭的監(jiān)督和管理，建立安全體系，防患于未然。政府要建立食品安全信息監(jiān)管體系。

標(biāo)準(zhǔn)方面，企業(yè)要盡量實(shí)現(xiàn)的自動(dòng)化、機(jī)械化、規(guī)模化、集約化，讓更多產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

創(chuàng)新則是中國(guó)方便食品持續(xù)發(fā)展的支點(diǎn)。對(duì)于中國(guó)這樣有千年文化的文明古國(guó)來說，我們要考慮如何能讓傳統(tǒng)美食實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，讓人們更方便的享受美食。