長富乳業獲得2015年中國•海峽項目成果交易會“年度之星”

——2015年6.18“年度之星”授牌儀式公司董事長蔡永康在大會上發言

尊敬的各位領導、企業界同仁、媒體朋友們：

大家下午好！

非常榮幸長富乳業獲得2015年中國•海峽項目成果交易會“年度之星”。

長富乳業是中國最早致力于發展巴氏鮮奶以及推行牧養一體化的企業之一，通過17年的堅持，很欣慰能為消費者提供一杯新鮮、干凈、營養、安全的好牛奶。

就在6·18前夕，第六屆中國奶業大會在福州隆重舉行，提出了“發展巴氏鮮奶，引領奶業新未來”；緊接著人民日報發表了《中國奶業如何突出重圍——巴氏鮮奶是一條路》。中國奶業權威學者表示：這是一場奶業的革命。

長富乳業創業伊始就致力于巴氏鮮奶的產業定位，這種堅持已經成為今天中國奶業改革的出路。而這一切，源于長富十多年來，堅守產業定位、堅守企業底線、堅守乳業一方凈土，用良心鑄就了一杯好牛奶。

今年6.18提出“創新領航”，引導企業的創新發展，在這里，我很榮幸與各位分享一些心得：

長富的創新一：“先奶源，后市場”的戰略創新

長富乳業從創建之初就形成了與國內眾多乳品企業不同的發展模式，明確了“先奶源，后市場”的戰略定位的創新。經過6年的建設，在閩北武夷山脈建設了34個標準化牧場，牧場數量曾一度居全國同行之首，為日后生鮮牛奶的供給和品質保障提供了堅實的基礎，確保每一滴原料奶都是從奶牛肚子中擠出來的。

長富的創新二：牛奶品質和安全管理的創新

1、 長富乳業依托閩北武夷山脈自然生態環境，讓奶牛呼吸天然氧吧的新鮮空氣，喝無污染的天然山泉水，讓奶牛健康快樂地成長、生活，為生產優質生鮮乳提供了天然保障。

2、 建立健全全產業鏈的質量管理控制體系和產品質量全程可追溯，實現了從種植、養殖、生產加工、物流配送、客戶服務一體化的全產業鏈管理模式。

3、 牧場養殖和擠奶設備經過三輪的升級換代，并在國內率先引進德國韋斯伐利亞轉盤自動化擠奶設備，有效保證奶牛在擠奶過程中牛奶和空氣零接觸，杜絕二次污染。十幾年來，生鮮牛乳的質量達到歐盟標準，牛奶衛生指標優于國標二十倍以上。

4、 全國首家實現企業與國家權威機構每天同步檢測，到今天為止，已堅持1282天的天天權威檢測，確保牛奶質量的安全。

5、 通過技術創新，引進生物發酵技術應用于奶牛床墊，提高奶牛生活的舒適度，同時解決牛糞污染問題，并為生態農業的發展提供優質的有機肥，為長富產業可持續發展奠定堅實基礎。

長富的創新三：國家產品標準與品類融合的創新

巴氏鮮奶在歐美、日本、臺灣等發達國家和地區普及率高達90%以上，而在我國僅20%。2008年1月1日國家質檢總局、農業部聯合發布《加強液態奶標識標注管理的通知》，標志著“禁鮮令”的解除。長富乳業以此為契機，以自身的優勢和特點定位巴氏鮮奶的發展戰略，八年來成功舉辦了三屆福建省巴氏鮮奶高峰論壇和四屆的海峽兩岸巴氏鮮奶發展論壇，科學引導消費并普及牛奶知識，使更多的消費者回歸理性消費。

長富的創新四：互聯網技術應用和服務創新

新鮮、營養是巴氏鮮奶固有屬性，時間與速度是新鮮營養的基本保障。長富乳業充分應用互聯網技術實現終端客戶數據化管理，所覆蓋的銷售市場實行網格化定向服務，實行每日配送、全程冷鏈保證產品質量，提升客戶滿意度和產品性價比，實現產品差異化競爭的策略。

競爭是永恒的主題，商業模式和技術創新是實現企業與眾不同的發展模式，創造需求和滿足需求是企業生存和發展的途徑。長富乳業將會繼續走在創新的路上，不斷滿足消費者對乳制品高品質和安全性的需求。

衷心感謝6·18組委會給予的榮譽，我們將珍惜榮譽并以此為鞭策，繼續努力前行。在此我謹代表福建長富乳品有限公司，誠摯邀請各界朋友到我公司和牧場參觀考察指導。

謝謝大家！