相信對于很多人來說，十年是非常遙遠的，但是在浩瀚的歷史長河中，十年只是短短一瞬。然而，對于新疆美食藍食品有限公司而言，過去的十年可謂長路漫漫，波瀾壯闊。
公司從當年的一間廠房到如今擴展為4個廠房，從單一加工肉制品到生產火鍋速凍食品、熏烤香腸、鹵蛋、火腿制品（牛肉、雞肉）等，種類齊全，從創業維艱到打開國內外市場，產品受到眾多消費者喜愛……
一路走來，美食藍不斷開拓，不斷奮進，不斷超越，成為新疆食品加工行業的一個傳奇。
創新引領，美食藍迅猛發展
“天行健，君子以自強不息。”新疆美食藍食品有限公司董事長艾力·祖龍認為，現代社會市場競爭日趨激烈，企業必須把創新放在重要位置，不斷滿足消費者日益增長的需求，才能立于不敗之地。特別在當前速度換擋、結構調整、動力轉換的經濟新常態下，創新推進食品行業供給側改革，是實現食品行業健康長遠發展的必然選擇。
創業之初，美食藍僅有一間廠房。加工肉制品，很多老百姓不認可，大家都習慣于從市場上購買剛宰殺的牛羊肉。一直做市場營銷的艾力·祖龍敏銳地發現，隨著雙匯、雨潤等一大批食品加工企業在內地風生水起，新疆肉食品加工必將迎來新的時代。
為了消除消費者的顧慮，艾力·祖龍通過媒體做宣傳，把很多老百姓請到工廠，讓大家親臨現場，參觀工廠的生產流水線。大家目睹了整個生產過程后，發現美食藍的加工肉制品貨真價實，而且食用、存儲方便，頓時消除了心中的疑慮，一個個變成了忠實的消費者。這樣，美食藍一步一步贏得了消費者的信任。
面對加工肉制品產品單一的格局，美食藍在進行充分市場調研的基礎上，組織技術人員進行配方攻關，創新推出了兒童營養香腸產品。該產品針對兒童身體生長特點和飲食習慣，采用安全清淡少鹽配方，同時添加雞蛋等營養元素，保證兒童身體發育所需的能量補充。產品一經推出，立即受到市場的歡迎，目前兒童營養香腸已經占到美食藍產品的30%以上。
2015年，艾力·祖龍注意到餐飲市場中火鍋逐漸流行起來，特別受年輕人的追捧。他立即奔赴福建、山東等地考察，研究火鍋類產品哪些最受市場歡迎，如何保證食品生產的安全性，什么樣的機器最適合，等等。
經過一年多的深入考察、反復研究，美食藍購進了一整套先進生產設備，生產出鮑魚片、魚卷、彩虹卷、牛肉丸、雞肉丸等一系列產品，20多個類別。由于口感好，品種多樣，美食藍迅速成為新疆火鍋類食品市場的新寵。
隨著互聯網的崛起，電商平臺對實體店形成很大沖擊，美食藍在網絡銷售中探索出一種基于文化消費數據的關系營銷溝通方法，每當網絡商家銷售成功一個商品時，網絡商家即將銷售記錄發送給關系營銷溝通平臺；關系營銷溝通平臺實時統計網絡商家截止到當前時刻的銷售記錄統計，形成文化消費數據；當消費者向網絡商家發送購買咨詢請求消息時，購買咨詢請求消息重定向到關系營銷溝通平臺；關系營銷溝通平臺通過網絡商家對應的文化消費數據，向消費者反饋咨詢結果，關系營銷溝通平臺根據網絡商家的評分以及消費者的評分，優化網絡商家對應的文化消費數據。
2018年11月8日，知識產權局正式受理這一專利，這標志著美食藍在更廣闊的互聯網平臺揚起了風帆，啟動了飛速發展的新引擎。
質量取勝，美食藍堅守安全底線
食品安全是最基本的民生，是人民群眾美好生活最基本的需要，是全社會的共同期盼。
美食藍在成立之初，把食品安全作為企業生存發展的底線和紅線，樹立“誠信為本、品質經營”的主體責任意識，嚴密防范食品安全風險，加大風險排查、隱患治理力度，切實保證美食藍的產品安全健康。
艾力·祖龍說，公司剛成立時，承接了一個家專做肉類食品出口企業的生產設備，產品的保質期只有60-90天。為了進一步提升產品質量，保證食品安全，他們后來又花巨資，購進了一套先進的機器設備。滅菌溫度達到120度，保質期可以達到半年，也是180天。
強化食品安全必須從源頭抓起，美食藍采用的牛、雞等肉類原材料都來源于伊犁本地養殖戶。為了保證品質，他們與養殖戶簽訂協議，對養殖過程進行監控，對所有肉類原材料都進行嚴格檢測，不達到標準堅決杜絕進廠。同時，建立即產即購即銷制度，時刻保持新鮮貨源。現在，美食藍建立的源頭供應鏈，提供新鮮、安全、特色、獨有的優質產品已經成為公司的核心競爭力。
對經銷商的管理也是保證食品安全的重要一環。美食藍經常對經銷商進行不定期的檢查，并對經銷商實行獎懲制度。檢查中發現有食品有過期銷售的，立即銷毀，并對經銷商進行懲罰；對一些優質、誠信經銷商公司給予獎勵幫扶；同時，美食藍還定期組織經銷商學習，告知食品過期銷售的危害。公司還會組織人員進行市場調研、產品跟蹤，認真傾聽每位經銷商、消費者給出的寶貴意見，不斷進行改進，不斷完善產品品質。
艾力·祖龍說，民以食為天，美藍食對食品安全始終懷著敬畏之心。公司從成立到現在，一直努力為廣大消費者提供更健康的產品與服務，為新疆食品安全屏障的構建發揮積極的力量，為新疆肉類食品事業的發展做出應有的努力和貢獻。
近年來，美食藍殊榮不斷，公司先后于2012年4月被霍城縣人民政府評為“創業先進企業”，2014年被霍城縣人民政府評為“安全生產先進單位”，2016年7月被伊犁自治州評為“自治州農業產業化重點龍頭企業”；從2015年起，連續三年被中共霍爾果斯經濟開發區清水園區工作委員會、霍爾果斯經濟開發區清水園區管理委員會、霍城經濟開發區管理委員會評為“先進企業”。
合作共贏，美食藍不斷整合資源
新疆是我國的畜牧業大區，擁有得天獨厚的自然條件，這里牛、羊資源豐富，馬、驢、駱駝等資源存欄數更是居全國前列，為新疆畜產品做大做強提供了堅實的基礎。近年來，新疆畜產品競爭力正不斷增強，新疆資源優勢向經濟優勢轉化速度正加快。然而，與國內一些龍頭企業相比，新疆本土肉類食品加工企業規模小，產品種類少，存在許多不足。
艾力·祖龍認為，制約新疆肉類食品加工企業發展的瓶頸之一在于難以整合資源。肉類加工產業上聯農村畜禽養殖，下聯百姓日常消費，是關系民生的重要產業。發展肉類加工產業，不僅可以帶動肉類加工機械、肉類食品配料、肉類食品包裝等相關產業的發展，而且可以帶動農村脫貧致富、促進城鄉業以及增加居民收入。發展肉類加工，必須整合上下游產業鏈，以及社會各方面的資源，合縱連橫，抱團發展，才能形成規模優勢。
近年來，美食藍在已有源頭養殖合作的基礎上，不斷整合各種資源，向下游產業鏈延伸。目前，公司在全疆各地已經建立了43個經銷商，發展了幾百個分銷商，并與他們建立了良好的合作關系，他們已經成為美食藍大家庭的重要一員。另外，公司還在烏魯木齊、喀什、阿克蘇、和田、庫爾勒等地建立了屬于公司旗下的專營店，以及美食藍超市、火鍋店等。這些整合各種資源建立的分銷渠道和專營渠道已經成為美食藍穩定發展的堅實根基。
艾力·祖龍說，“今后，美食藍將建立包含優質牛、雞生態養殖、標準化生產深加工、全程冷鏈物流體系、全國終端渠道覆蓋在內的綠色生態全產業鏈，并計劃進一步以規模化、標準化、產業化的發展模式以及全新互聯網思維進行整合融入，努力成為新疆農業產業化的龍頭企業。”
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