天友乳業奶酪產品，滿足消費需求，與更多經銷商合作共贏！

伴隨著消費的升級，細心的朋友不難發現，近兩年來，在國內各大商超和便利店里，奶酪所占的位置越來越大。奶酪、芝士、起司、cheese……對于國人來說，這個被譽為“奶黃金”、有著多種稱謂的乳制品品類，正在逐步由陌生變熟悉，消費群體也由小眾變得越來越廣泛。

奶酪進入中國市場的時間較晚，過去多被用于西餐烘焙等領域，且以進口品牌為主。隨著人們健康意識的提高和消費能力的提升，以及乳制品在國內市場的普及，奶酪品類開始快速增長。

數據顯示，2016 年我國奶酪消費規模達 41.52 億元，2010 至 2017 年復合年增長率達 24%。預計到 2022 年，我國奶酪市場規模將達到 138.6 億元。一些具有前瞻性的國內乳企，也及時洞察到了這一空間巨大的新興市場，推出了自己的奶酪產品并取得了良好的市場成績，其中包括重慶市天友乳業股份有限公司（下文簡稱“天友乳業”）。

2017 年，天友乳業成立了奶酪事業部，研發并推出了多款產品，涵蓋兒童市場、佐餐市場、零食市場等多個消費場景，全面開啟奶酪領域的布局，同時也為廣大經銷商朋友提供了新的財富機遇。

近日，乳業君采訪了天友乳業奶酪事業部總經理聞景，請他來談一談對奶酪市場的未來發展方向、迪瑞司系列產品 2018 年的市場成績及未來規劃。

滿足消費需求，奶酪產品成發力全國市場先鋒

新乳業：聞總您好，首先請您向大家介紹一下天友乳業。

聞景：天友乳業創建于 1931 年，是一家專業乳制品全產業鏈企業，迄今已有 80 余年的歷史。公司以加工經營乳制品為主，下設三個大型乳品加工廠，年產能 50 萬噸，旗下擁有天友、百特、淳源、凈燃、LIFENJOY 等多個品牌近百個乳制品品種。

天友乳業積極實施優質奶源基地全國布局的戰略，按照現代化的養殖模式建設了 39 個生態牧場，在立足重慶本土的基礎上，布局黃金奶源帶，在四川、寧夏、陜西等地投資興建了多個現代化大型牧場。公司堅持“品質成品牌，誠信鑄未來”的經營理念，實現了連續多年 30% 左右的持續健康發展。

新乳業：作為中國西南地區的大型區域乳企，天友乳業為何要進軍奶酪市場？奶酪事業部在天友乳業處于什么樣的戰略位置？

聞景：無論是液態奶還是奶酪，天友乳業始終堅持以市場為導向，以消費者為核心。近幾年來，中國奶酪市場一直在快速發展，將成為全球主要的奶酪消費市場之一。隨著消費者經濟水平的提升，奶酪這一兼顧營養與美味的“舶來品”，勢必會成為中國乳制品行業里不可或缺的角色，這也符合國際奶酪行業發展的大勢所趨。

天友乳業作為西南地區的大型全產業鏈乳制品供應商，充分考慮到消費者需求，在經過長達一年的市場調研后，于 2017 年底成立了奶酪事業部，引進歐洲經典工藝，創立迪瑞司奶酪品牌。

迪瑞司奶酪生產車間面積 1.4 萬平方米，安裝德國、意大利、法國、美國等全自動生產線 10 條，成為國內企業單體產能數一數二的奶酪生產項目。同時，奶酪事業部也將成為天友乳業的先鋒部隊，為企業從區域市場走向全國市場貢獻重要力量。

從 0 到 1，明星產品表現突出

新乳業：2018 年，天友乳業奶酪事業部的迪瑞司系列產品銷量和增速如何？

聞景：2018 年是迪瑞司從 0 到 1 的一年。2018 年 3 月 25 日，支 B 端產品馬蘇里拉芝士碎上市銷售；9 月 25 日，支 C 端產品貝 er 棒兒童奶酪上市銷售。截至，天友奶酪事業部共有馬蘇里拉 2 個 SKU、貝er棒 3 個 SKU、冰淇淋奶漿 2 個 SKU、早芝到 3 個 SKU，合計 10 個 SKU。奶酪事業部營業額突破四千萬，已初步建設了一張面向全國的銷售網絡，這也是迪瑞司品牌能在短短一年內取得優異成績的主要原因。

新乳業：天友乳業 2018 年的戰略產品貝 er 棒兒童棒棒奶酪，一經上市便廣受認可。請您為大家具體介紹一下，這款產品可以快速打開市場，受到經銷商和消費者青睞的原因。

聞景：健康美味是貝 er 棒廣受認可的重點要義。貝 er 棒奶酪精選優質鮮牛乳凝聚而成，含有豐富的蛋白質和鈣質，更加符合當代消費者對健康營養的要求，有助于寶寶健康成長；產品有原味、草莓味、混合水果味三種口味，口感清新、奶香濃郁、細膩 Q 彈，2℃-6℃ 冷藏保存，低溫更鎖鮮。

此外，貝 er 棒在包裝設計上也頗具心思，精選進口包材制成抗菌獨立分裝，20g一支，充分保障食品安全及食用的便捷性；以“奶酪宇航員”為產品IP形象，增添童趣，吸引兒童消費群體的注意；在外殼上印有益智問答，寓教于樂，好吃又好玩，令人愛不釋手。

新乳業：為了滿足多元化消費場景，天友乳業還推出了另外一款明星產品——迪瑞司馬蘇里拉芝士，它的市場表現如何呢？另外，我們了解到，你們還將推出一款早芝到涂抹奶酪，它有什么突出賣點？

聞景：馬蘇里拉芝士是天友迪瑞司推出的奶酪產品，分為 3kg 馬蘇里拉芝士碎、3.5kg 馬蘇里拉芝士塊和 450g 馬蘇里拉芝士碎三種規格。前兩種規格主要用于大型餐飲渠道，因其奶香濃郁、拉絲綿長的特性，廣受經銷商青睞。除了線下渠道外，450g 馬蘇里拉芝士碎也上架了有贊、貝棒等電商平臺，消費者反饋產品奶香濃郁、操作便利，回購率很高。

早芝到涂抹奶酪是天友迪瑞司備戰了長達一年，即將于 2019 年推出的一款多功能奶酪。有原味、草莓味兩種口味，不僅可作為佐餐，涂抹于饅頭面包上、制作營養沙拉等；也可作為休閑零食，開袋即食，隨時隨地享受美味。在產品的研發上，早芝到是迪瑞司系列產品中耗時非常長的一款產品，也勢必將成為 2019 年迪瑞司除貝 er 棒奶酪之外另一張進軍零售端市場的。

新乳業：目前奶酪類產品在中國市場處于快速增長的階段，但是依然有眾多的消費者不了解奶酪，不知道奶酪的食用方法。你們都采取了什么樣的方式，有效地與目標消費者對接，使大家認識并接納迪瑞司奶酪系列產品的？

聞景：2018 年，迪瑞司亮相上海、廣州、南京、成都、長沙、鄭州等多個城市知名展會，聘請國外米其林星級大廚現場烹飪精致可口的奶酪美食，獲好評如潮。為了進一步擴大產品知名度，迪瑞司團隊還拍攝了美食視頻、發布趣味圖文等，在微信公眾平臺——迪瑞司是奶酪上進行廣泛傳播，增加與消費者的互動感，目前已累積了數萬高質量粉絲。

滿足國人飲食習慣，與更多經銷商合作共贏

新乳業：在市場布局方面，天友乳業奶酪事業部 2019 年的規劃是怎樣的？

聞景：2019 年，奶酪事業部計劃打造兩個省級樣板市場，重點布局六個核心區域。

新乳業：你們選擇經銷商的標準和要求是什么？2019 年又將給經銷商提供哪些政策支持？

聞景：經銷商方面，我們希望選擇有一定經濟基礎、對奶酪行業及產品充滿信心、有一定配送能力的合作伙伴。我們也將提供完善的市場開發和銷售指導建議、銷售網絡建設的輔導支持、品牌及產品的宣傳推廣等全方位政策扶持。

新乳業：根據您對中國乳業市場的洞察，您認為未來中國奶酪市場的發展趨勢如何？限制這一品類發展的因素有哪些？天友又將如何借助大勢，突破阻礙，為迪瑞司系列產品謀得更快更好的發展？

聞景：中國奶酪市場發展迅速，但人均奶酪消費份額與日本、歐美等發達還有較大差距，隨著經濟文化的發展和人們消費水平的提高，奶酪的市場前景必然一片大好。

限制奶酪發展的因素主要是國人飲食習慣的偏差及文化傳播的相對滯后，天友迪瑞司在品牌初創的時候，深刻認識到了這一點，因此我們的產品研發都是建立在“結合國人口感、兼顧營養美味”的基礎上，并重視對消費者的持續引導。

以上是對天友乳業奶酪產品，滿足消費需求，與更多經銷商合作共贏！的相關新聞，未來，天友會繼續研發更適合當代中國人飲食習慣的奶酪制品，同時加大推廣力度，讓消費者深入了解奶酪這一“奶中黃金”。