如今在年輕人當中有這樣一種現象，不常喝白開水，也很少吃水果蔬菜，卻把補充身體所需維生素的愿望寄托在所謂的營養飲料和維生素飲料上。維生素飲料真的如此神奇，可以讓人只通過飲用就把身體所需的營養一下補充到位嗎？
飲料無法代替蔬菜水果
南京市第一醫院營養師徐殿松對此持否定態度，喝維生素飲料并不能代替吃水果補充維生素，而且蔬菜和水果，除了提供維生素外，還可以提供礦物質和膳食纖維，這些營養成分飲料都沒辦法提供。
而且維生素飲料中添加的維生素大都是人工合成的，有的結構和天然維生素并不一樣，而水果中的天然維生素，除了維生素、礦物質和膳食纖維外，還含有有益健康的植物化合物，如類黃酮、花青素等，這是飲料所無法提供的。
飲料喝多了患上腎結石
剛上大二的小朱最近被診斷出患有腎結石，這讓他十分不解。原來小朱就是一名地道的“飲料族”，運動結束以后，感到口渴，他便拿維生素飲料、果汁等一飲而盡。前段時間，小朱在傍晚運動后，突然感到側腰背部劇烈疼痛，同時出現下腹部及大腿內側疼痛、惡心嘔吐、面色蒼白等癥狀，第二天趕到醫院檢查，診斷出 “腎臟里面長出了‘石頭’”。
醫生告訴小朱，因為他常常以喝維生素飲料能代替喝水和吃水果，飲料并不能代替人體所需要的水分和維生素，相反，進食大量甜飲料后，尿中鈣離子濃度、草酸含量和尿的酸度均增加，三者混合作用使結石發病風險大為增加。
維生素飲料不宜喝太多
徐殿松說，不少年輕人長期把維生素飲料當水喝，對健康來說影響不小。因為大多飲料都含糖，能量較高，和相同數量的水相比，飲料導致人體攝入更多的熱量，如果這些多余的熱量不能通過運動消耗掉，就會轉成脂肪儲存體內，長時間下去就有可能引起超重或肥胖，并且還容易誘發齲齒。
維生素飲料中的維生素多是水溶性維生素，如維生素C或B族維生素，盡管水溶性維生素進入人體后可通過尿液排泄，較少發生中毒情況，但也并不意味著可以無限制攝入。如果你同時服用維生素補充劑，加上維生素飲料及膳食攝入的維生素，維生素的攝入就有可能過量，對身體也沒什么好處。水溶性維生素之間也會有一定的相互影響，如維生素C過多會破壞食物中的維生素B12，降低其生物利用率等。
含維C飲料不能久存
據了解，和其他飲料一樣，大多數含維生素C等物質的飲料也都是透明瓶裝的，但是，包括維生素C、維生素B2、維生素B6在內的多種維生素卻是比較怕光的，所以飲料的儲藏時間越長，其中的維生素含量就逐漸變得越低。更需注意的是，維生素在長時間儲存中，還會產生一些降解產物，而這些降解產物可能因保存不當產生一定毒性，讓飲料變得有害健康。因此，在購買含維生素的飲料時，一定要注意看一下飲料的出廠日期。
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