人參在平時的時候有著很多的功效，比如說人參可以用來泡酒，或者是用來煲湯，而且人參的營養價值很高，能促進消化和吸收，人參酒的功效主要是靠技術進，心腦血管的通暢，預防身體的氣血不足，還可以治療許多老年人的疾病。
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用...
人參是一種珍貴的中草藥材，常常用來泡酒，功效非常豐富。人參泡酒的功效可補益中氣，溫通血脈，大補元氣，用治老年或病后體虛等癥狀。下面為您詳細介紹人參泡酒有什么功效。
一、人參泡酒的功效
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食欲和睡眠，增強性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。
酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。
人參酒有大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。
二、人參泡酒的做法
材料：人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個與人參大小相當的袋子，將人參裝入，縫口；
2.放入酒中浸泡數日；
3.之后倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時，將酒倒入瓶內；
4.將其密封，冷卻，存放備用。
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