隨著現在人們生活質量水平的提高，大批的進口食品占領著國內的市場，面對市場上更多的誘惑，現在消費者在購買食品時不再是像以前盲目選擇，質量問題才是消費者最關心的問題，伊利奶粉作為國內乳業的標桿企業，早注意到了這一點，并在企業快速發展的同時，始終堅持質量為先，夯實企業發展的每一個腳步，用愛為健康護航，用心呵護每一個消費者。
據悉，為了從源頭上切實保證奶粉原料的安全，伊利奶粉建立了一套完整的生產監督體系，投入大量資金從國外引進了國際先進的自動擠奶機，現代化的設備不僅實現了完全取代傳統擠奶工，還使每一頭奶牛的產奶時間、產奶量都會在電腦中顯示，方便工作人員對奶牛的情況進行更為詳細的了解。擠出的原奶經過密閉管道，進入全封閉的儲奶罐，由運奶車運到生產工廠。從牧場產出的原奶通過伊利奶粉專業的運奶車運送到60公里以外的工廠加工，而從離開養殖場的那一刻起，運奶車在路上的所有情況都處于伊利GPS管理中心電子眼的監控下。高科技設備的使用不但實現了奶牛飼養業單一化向科學化、規范化、集約化、現代化經營模式的轉變，也為中國乳業的奶牛養殖與發展奠定扎實基礎。
除此之外，伊利奶粉為了夯實產品優質基礎，還建立了具有伊利特色的全員、全過程、全方位的“三全”質量管理體系，達到了ISO9001質量管理標準、乳制品HACCP食品安全管理標準、ISO14001環境管理標準和OHSAS18001職業健康安全管理標準等的要求。同時，伊利從源頭到終端，對每一環節都進行了食品安全和質量控制關鍵點的分析和嚴格控制。
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