相信每個(gè)人對(duì)奶茶都非常的熟悉，奶茶是很多消費(fèi)都喜歡喝的，而且奶茶已經(jīng)成為我們生活中最常見的飲品之一。提起奶茶，相信多數(shù)人首先想到的是香飄飄以及“一年賣出10億杯，杯子可繞地球3圈”的霸氣廣告語。得益于蔣建琪先生及其團(tuán)隊(duì)十多年如一日的專注和堅(jiān)持，才創(chuàng)造了年銷售額30億元的神話，并在去年成功IPO上市。
飲料行業(yè)，新品成活率不足10%。然而2017年5月，香飄飄卻推出了一款新品——MECO牛乳茶，并大獲成功。這款產(chǎn)品是香飄飄公司歷時(shí)5年多，精心研發(fā)而成。上市之初受到多方關(guān)注，歷經(jīng)一年多的推廣銷售和市場考驗(yàn)，廣受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。
相比市面上均價(jià)為3元左右的奶茶，這款MECO牛乳茶的零售價(jià)高達(dá)8元/杯，由此可見其定位高端。那么，MECO牛乳茶的優(yōu)勢(shì)是什么？成功背后的秘密又是什么？，筆者為你解鎖MECO牛乳茶成功背后的奧秘，希望給更多的企業(yè)以參考。
1、抓住消費(fèi)升級(jí)，定位高端市場
隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入水平的增加，傳統(tǒng)普通的奶茶難以滿足消費(fèi)者日益升級(jí)與不斷變化的需求。消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求不再是簡單的好喝與實(shí)惠，而是健康和高貴。香飄飄公司順應(yīng)市場趨勢(shì)，迎合顧客需求，抓住消費(fèi)升級(jí)，推出了定位高端市場的MECO牛乳茶。
2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，才能更健康
MECO牛乳茶，精心挑選進(jìn)口澳洲牛乳和印度紅茶，堅(jiān)持不添加植脂末、防腐劑、增味劑、甜味劑和著色劑，以“五不添加”的高標(biāo)準(zhǔn)，以“精選原料”的嚴(yán)要求，以“專心專注專業(yè)”的工匠精神，追求品質(zhì)，追求好喝的口感，追求產(chǎn)品的健康。畢竟產(chǎn)品自身的優(yōu)良才是一款產(chǎn)品能夠走俏市場的根本。
3、發(fā)揮產(chǎn)品特性，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互
不得不承認(rèn)，香飄飄奶茶雖然賣得非常好，但存在季節(jié)性強(qiáng)，淡旺季明顯的問題。秋冬季節(jié)十分火爆暢銷，到了夏天銷售會(huì)大打折扣。MECO牛乳茶的上市，很好的解決了這一市場問題。天氣冷的時(shí)候有用熱水沖著喝的奶茶，天氣熱的時(shí)候有可以冷藏喝的牛乳茶，充分發(fā)揮產(chǎn)品的特性，彌補(bǔ)自身的局限，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。充分滿足了消費(fèi)者的一年四季都能喝到適口奶茶的需求。
4、借助明星效應(yīng)，加強(qiáng)消費(fèi)互動(dòng)
俗話說，得粉絲者得天下，越來越多的企業(yè)開始重視粉絲群體，重視粉絲經(jīng)濟(jì)，不斷加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。香飄飄公司高薪聘請(qǐng)當(dāng)紅明星陳偉霆為MECO牛乳茶形象代言人，并聯(lián)合支付寶公司推出陳偉霆AR熱舞活動(dòng)，借助陳偉霆的明星效應(yīng)和個(gè)人魅力，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的深度互動(dòng)，吸引更多的粉絲成為MECO牛乳茶的忠實(shí)消費(fèi)者。
5、冠名綜藝節(jié)目，實(shí)現(xiàn)持續(xù)曝光
冠名綜藝節(jié)目，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全方位曝光，這是香飄飄常用的做法，MECO牛乳茶自然也不例外。香飄飄通過冠名江蘇衛(wèi)視熱門音樂真人秀節(jié)目《無限歌謠季》，希望引起年輕群體對(duì)音樂以及對(duì)生活的熱愛。并希望通過廣告播放以及節(jié)目互動(dòng)，保持品牌的持續(xù)曝光，加深消費(fèi)者對(duì)MECO牛乳茶的形象認(rèn)知以及品牌信賴。
6、調(diào)整考核指標(biāo)，給予更好獎(jiǎng)勵(lì)
自MECO牛乳茶上市之后，香飄飄公司調(diào)整了以往的KPI考核指標(biāo)，增加了牛乳茶的銷售考核，以及比普通奶茶產(chǎn)品更優(yōu)厚的績效獎(jiǎng)勵(lì)，這極大提高了銷售人員的積極性！這也奠定了MECO牛乳茶能夠快速鋪市的基礎(chǔ)。
7、選擇優(yōu)質(zhì)客戶，組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)
鑒于MECO牛乳茶的產(chǎn)品定位以及香飄飄對(duì)該產(chǎn)品的高度重視，為了更好、更成功的推廣MECO牛乳茶，香飄飄在全國300多個(gè)地級(jí)市，1000多個(gè)合作客戶中篩選了136個(gè)重點(diǎn)城市的優(yōu)質(zhì)客戶作為MECO牛乳茶階段的市場推廣和產(chǎn)品銷售客戶，以此為MECO牛乳茶打下良好的市場基礎(chǔ)。
此外，對(duì)于渠道的選擇和終端網(wǎng)點(diǎn)的鋪市，香飄飄借鑒成熟的市場的經(jīng)驗(yàn)以及成功推廣的范例，并制定專門的營銷方案、激勵(lì)政策以及推廣計(jì)劃，由點(diǎn)及面有針對(duì)性的進(jìn)行新品操作，為MECO牛乳茶的成功上市保駕護(hù)航。
與此同時(shí)，香飄飄為MECO牛乳茶成立了獨(dú)立的銷售團(tuán)隊(duì)，對(duì)這個(gè)團(tuán)隊(duì)實(shí)行獨(dú)立核算，并給予這個(gè)團(tuán)隊(duì)更好的薪資待遇，更多的支持投入，更高的考核標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然也有更加嚴(yán)格的市場要求，讓他們能夠更好更專心地服務(wù)客戶，更專注的做好MECO牛乳茶的推廣和銷售工作。
目前，香飄飄MECO牛乳茶行銷全國，特別是在浙江、安徽、江蘇、湖北以及四川等省份做的尤為出色。我們可以看出，正是因?yàn)橛辛诉@一項(xiàng)項(xiàng)的詳細(xì)部署和規(guī)劃，才造了MECO牛乳茶如今的銷售量，我們希望通過對(duì)典型案例MECO牛乳茶的剖析，能夠給食品企業(yè)的新品上市操作提供更多借鑒。
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