植物蛋白飲料的發展趨勢

植物蛋白飲料的發展趨勢良好，植物蛋白飲料提供人體所需各種營養元素，是營養價值較高的飲料。植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉及大豆為原料，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據統計局數據，2013年我國含乳和植物蛋白飲料行業收入為895億元，同比增長19.54%.根據統計局發布的2014年上半年的數據顯示，含乳及植物蛋白在整體飲料行業中的占比為17%.

通過統計近幾年含乳及植物蛋白飲料在整體飲料結構的占比發現，含乳及植物蛋白飲料在整個飲料市場中的占比正在逐年提升。目前國內植物蛋白飲料行業格局尚不清晰，植物蛋白飲料細分龍頭從戰略上向綜合類龍頭方向發展來打造全國性品牌。

沂水縣全福食品廠也是植物蛋白飲料生產企業之一， 企業占地面積20000平方米，辦公、廠房等建筑面積1萬平方米，總投資近1000萬元人民幣。企業擁有專業技術人才、工藝專家，并與國內許多著名的食品研究機構、產品開發機構有著廣泛的合作，堅持科技領先、自主開發。