在東北黑土地擴大豆糧種植基地，從澳洲海運回萬頭優良奶牛建牧場進軍奶業，開發多種食品，收購枝江酒、貴州醇進軍酒業，收購怡清源進軍茶飲料行業……這幾年，維維一系列多元擴張發展的舉措，引起市場廣泛關注。
在業界看來，從豆奶，到食品、奶業以及酒業、茶飲料行業，維維始終沒有離開過糧食這個大系統，圍繞糧食產業鏈做深做廣。與此同時，眾多舉措的背后，是維維意圖不斷創新、做好健康產業的決心。
事實上，維維的發展，一直恪守著“追求卓越”并“與時俱進”的企業精神，在同行中率先通過了ISO9001質 量 體 系 認 證 和HACCP食品安全管理體系認證。2006年，聯手日本企業和中國香港企業在上海成立中國第一家“食品安全研究所”,從原料產地到生產、成品，全方位檢測產品的安全。與此同時，作為一個“老牌”,維維并未停止其品牌宣傳、產品創新、渠道拓展的步伐，立足“大食品”戰略，用創新精神做好健康產業，在中國食品自主品牌國際化進程中，維維已然邁出了堅實的一步。
“一粒豆”衍生“大食品”
對于維維，相信市場對其最初的印象是源自于其豆奶制品。由于進軍這一行業較早，加上營銷手法得當，維維一舉成為豆奶領域的“大哥大”,早在1997年豆奶年銷售額就突破10億元，2000年6月借助豆奶飲料主打產品，公司在國內A股市場上市，一舉募集資金近10億元。不過，單一的食品布局顯然不是維維的期望，在不斷做好豆奶的同時，其一直在謀劃自己的大食品布局。
出身糧食系統的維維，牢牢把握健康理念，緊緊圍繞食品這個大行業做文章，以創新科技為推手，以卓越品質為追求，做出了 “豆奶大王”,摸索出“大食品產業”的未來方向。2000年，維維進入乳業，從澳洲引進上萬頭純種荷斯坦奶牛，建立自有牧場，除了為豆奶提供優質奶源外，還生產高附加值的牛奶產品，推出維維天山雪活性乳、大紅棗牛奶、天園生態牛奶；2006年，通過入主雙溝酒業進入白酒產業，并相繼控股枝江酒業、貴州醇酒業；2008年，維維成立豫南油脂基地，進入糧油產業；2011年維維更是成立東北的綏化大豆、玉米基地等。
所謂“大食品”戰略，是指維維當時就在籌劃的多元化產業發展模式，包括豆奶、營養性飲料、白酒和休閑保健類食品。在2012年年底的內部高層大會上，維維方面宣布，維維大食品戰略布局基本完成，食品、乳飲、糧油、白酒四大板塊各自成形。而后續的工作重點一個是精耕細作，一個是品牌整合。
不斷拓寬“大食品”產業架構的同時，維維也在進行“收縮”.去年，維維將旗下內蒙古維維資源有限公司100%股權轉讓給鄂托克旗新亞煤焦有限責任公司，股權價款擬定為不低于人民幣7億元。在入手的4年內，其獲得了3個多億的收益。
對此，業內人士分析稱，在煤炭低迷的時候，維維果斷出手，一方面有效規避了投資的預期風險，另外一方面是自身戰略發展的考慮，下一步，極有可能會集中資源去做自己的大食品產業。
事實也證明了這一說法。2013年末，維維子公司維維創新投資有限公司以現金出資7650萬元收購湖南省怡清源茶業有限公司51%的股權。
據悉，怡清源茶業成立于1996年7月，于2007年進入黑茶行業后，開始了成長期的快速發展。維維方面表示，收購怡清源茶業只是其“大食品”戰略的一部分。怡清源茶業在其規劃范圍內屬于休閑保健類食品，這也預示著，未來，維維的“大食品”構架在原來豆奶、白酒、飲料等基礎上又進行了拓寬。
當然，“大食品”戰略也意味著業務的多元化，對此外界自然會聯想到的即是多元化帶來的諸多經營管理甚至是資金的挑戰。
不過，在維維方面看來，其產業多元化是跟著政策走的，短期投資、短期收益，獲利以增強企業的抗風險能力。與此同時，其多元化也是跟著人類的需求在走，通過不斷提供健康食品，以期打造出一個健康的百年品牌。
2013年，集團旗下維維食品飲料股份有限公司實現銷售收入50.61億元，總資產70億元。其更是擁有30多個現代化生產基地，幾百條國內、國際先進食品、飲料生產線，是全國最大的豆奶生產企業。對于全力打造“大食品”布局的維維來說，豆奶知名度很高，既意味著成功，又表明其面臨著提升整體布局綜合實力的問題。
對此維維方面表示并不擔憂。目前，維維已經構建了“食品、乳飲、糧油、白酒”四大板塊，戰略布局初步完成。其表示，在完成戰略布局之后，下一步戰略重點是著重產品營銷，在終端市場發力，做好每一個板塊的市場，進一步提升產品品質，穩步提高各個板塊的營業收入，作強做大維維品牌。
“老品牌”做出“新花樣”
產業的布局的確重要，但少了創新精神顯然不是件好事。近年來，通過強化品牌宣傳力、加碼電商以及食品新產品研發等，維維保持著其一貫的與時俱進。
老品牌并不意味著品牌的老化。在目前這樣一個重視品牌效應的時代，維維一直在強化其品牌力。不僅在央視等空中媒體做宣傳，近年來，維維更是著力在終端、在接近消費者購買的場合，比如地鐵、車身等大力宣傳。
在品牌宣傳上，不僅僅是針對其主打產品豆奶，眾多后續基于“大食品”戰略增加的品牌亦在其中。以旗下白酒板塊貴州醇為例，2012年接受維維控股的貴州醇在央視、全國地鐵的廣告此前就已經發力。對此，彼時更有觀點直言，維維旗下又一個明星產品正初露端倪，貴州醇的重裝上陣為維維在大食品版塊的“精耕細作”做了一次很好的注解。
說品牌就離不開渠道拓展。據悉，維維依靠自己強大的銷售網絡，在全國已經擁有三十個區域配貨中心、300個分銷配貨站、10000個終端體驗店。
實體渠道是一方面，在宣傳品牌以及拓展渠道上，維維更是順應大勢積極籌備電商。2011年11月，維維網絡旗艦店正式落戶淘寶商城。維維的網上旗艦店，僅僅是流行國際的SOYJOY產品就足以顯示其電商試水的真實意圖，業界人士認為維維在電商下一步的發力指日可待。
眾所周知，電子商務作為一種新興的商業模式，它具有極大的潛力推動企業打破原有企業戰略的束縛，徹底改變企業的運作流程，增強顧客與供應商的聯系，開拓新的市場。
隨著網絡時代的到來，信息的力量在前所未有地影響著社會的發展，維維一度面臨前所未有的競爭壓力，從價格競爭到質量競爭再到信息競爭，最終是效率和利潤的競爭。不過，維維實現電子商務并不是一蹴而就，大背景則是，我國企業信息化程度低，起步晚，加上體制等方面的障礙，電子商務發展需要循序漸進。
在業界看來，在維維的發展中，維維的電子商務網站中的網絡社區是能夠給其帶來額外動力的主要渠道，它的價值將會在未來有更大的體現。此外，開展電子商務，亦是維維適應消費需求，適應網絡帶來的方便、快捷而呼應年輕消費者的營銷新策略之一。
事實上，維維旗下的白酒板塊亦有電商方面的打算，此前，維維旗下枝江酒業在談到今后發展布局和銷售模式時，湖北枝江酒業股份有限公司總經理陳洪衛曾表示，雖然今年全國白酒市場面臨較大的格局調整和波動，但枝江酒業有信心保持良好的增長。為了應對白酒市場的格局調整，公司也在探索引入不同的銷售模式。如探索引入電商模式，以及依托維維的快消模式等。
值得注意的是，在與時俱進上，一個很好的體現則是在產品上。近年來，維維不斷推出新產品，其中不乏大家熟知的速能肽、豆奶茶、新型豆奶粉、原生態牛奶等。
2010年，全國奶茶銷售接近100億元，奶茶市場品牌很多，但產品的差異化很小，大家都集中在品牌層面競爭。在產品創新層面，維維于2011年順勢推出和現有品牌產品不同的“含豆漿”奶茶，找到了撬動市場的杠桿，獲得了經銷商和消費者的普遍認同。2012年，維維又推出了新產品速能肽。相關資料顯示，維維速能肽是完全從東北非轉基因大豆中提取出來的，其符合了消費者對飲料“安全、營養、快速”的現代需求。此后，在維維集團20周年時，其推出的維維天山雪天原生態奶在進入市場之后，再次獲得了市場的贊許。
在業內人士看來，維維一直充分利用自己在大豆領域的開創性優勢，通過自主研發、科研機構合作、國際引進等多種渠道，擁有了上百項專利技術。同時，其根據市場需要，適時提檔升級，縱深延伸產品線，保證維維在大豆食品產業的領先地位。
全民食品從源頭把控
在食品行業，安全問題格外重要，保證品質的關鍵則要從源頭說起。
據悉，維維做豆奶，原料產地選在東北，在那里不斷擴大基地。崔桂亮此前曾表示，他們看中的就是無污染、非轉基因。東北氣候溫差大，病毒、蟲卵一般都在零下幾度就凍死了，省了農藥。
據了解，東北是世界上僅存的三塊寒地黑土帶，這種土壤生產的大豆，和其他地方相比，品質更加優良，具體表現在三個方面。其一，大豆一生對氮的需求量最大，而且對微量元素硼、鉬也較敏感，因此土壤貧瘠、有機質含量低的土壤，會影響大豆的植株生長與落花落莢。黑土地土層深厚、有機質含量豐富，可保證大豆對營養元素的需求。其二，大豆需氮量大，在貧瘠土壤需要大量增施氮素化肥（尿素），導致大豆籽粒中硝酸鹽含量增加，影響大豆品質；黑土中有益微生物比較豐富，可以促進大豆根瘤的形成，提高共生固氮能力，降低尿素的使用量，提高大豆品質。其三，晝夜溫差增大有利于農產品質量的提高，東北晝夜溫差大，有利于大豆蛋白質含量的增加。
一個具體的例子，維維為消費者青睞的產品豆漿粉，原材料就是東北寒地黑土出產的非轉基因大豆。
除了豆制品，事實上，維維旗下奶業也是從源頭抓起。維維新聞發言人菜田曾表示，維維是中國第一家用大型輪船從澳大利亞往中國拉牛的，“當時我們從澳大利亞拉了好幾船，品種是我們挑選的精品奶牛。我們做奶業的老總在從澳大利亞運牛回國的海上漂了20多天，說這是人生最難忘的經歷。”在菜田看來，有了好的奶牛，維維辦起多個規模化養殖場，從源頭保證產品質量。
維維認為，食品安全是全球性的重大戰略問題，因而維維一貫把食品安全質量視作企業的生命。其指出，食品安全是食品生產企業道德的底線，是國家發展和人民健康的生命線，確保食品安全是維維對社會永遠的承諾。為使維維的每一份產品都能夠符合質量及食品安全要求，維護消費者合法權益，遵循職業道德，履行社會責任。多年來，在保障食品安全上，維維形成了一套完整的管理理念及流程。
當然，在維持其食品安全的目標下，人才與科研是維維集團發展的不竭動力。目前，維維集團設立有國家級博士后流動工作站，組建省級“營養與功能研究中心”,擁有博士、碩士等技術人員2000多人，科研費用持續加大，創新能力不斷提高。20多年來，維維充分利用自己在大豆領域的開創性優勢，通過自主研發、科研機構合作、國際引進等多種渠道，擁有了大豆產品、糧食深加工等項目上百項專利技術。
此外，維維還和日本公司、中國香港公司合作，率先成立中國內地第一家食品安全研究所，全程監控食品安全。維維的第一車間在田頭，維維產品“從田間到餐桌”的產業鏈條全程理順，產品的“安全、質量”有了可靠的保證，產業穩步增長，大食品做大做強有了基業長青的基礎。
健康產業助力健康夢
重視食品安全的背后，是維維做好“健康產業”的決心。
據介紹，20年來，維維在健康理念指引下，通過創新研制，打造營銷團隊，創建現代營銷網絡和現代物流平臺，從糧食企業到“豆奶大王”,從“豆奶大王”到大豆產業，從大豆產業到大食品，目前已打通全產業鏈。
迄今為止，維維已成立東北大豆、玉米基地、信陽油脂基地、徐州萬頭澳洲進口奶牛養殖基地，組建了以徐州為中心的淮海經濟區糧食、生產、物流中心基地。
事實上，維維所有產品都基于“健康”的理念，且其未來發展也將僅僅圍繞這個主題來進行。維維集團董事長崔桂亮一直強調：“健康是大家的事業，我們做的是一項健康工程”.在其看來，只有健康產業，才能有無限的生命力，只有建立在健康產業之上，才能做民族的百年品牌。
通俗來理解，從豆奶大王到如今的多業并舉，維維的發展一直在追求健康，而不是一味求快求大。在其看來，健康就能“長壽”,企業傳承健康基因就能發展長久。保持健康的心態是維維這么多年幾乎沒有大波瀾大挫折、一路陽光一路春風的重要原因。
在筆者看來，中國農業產業始終沒有一面旗幟，維維致力于做健康品牌，代表著一個方向。“我們和日本制藥企業合作，把制藥的認真用到了食品加工生產上。”
所謂健康產業，食品乃至乳制品當然僅是其中的部分。維維表示，其進軍酒業，首先對酒業有一個健康認識。酒在古代號稱“百藥之王”,而且是美好生活不可或缺的。“維維收購的酒業一定是釀造原酒的，這是我們的一個定位。”
維維指出，食品與民生息息相關，是一個穩定、恒久的產業，是一個可以做百年品牌的基礎實業，值得傾注激情和心血去做，值得持之以恒去做。在健康這面旗幟的指引下，維維將不斷夯實大豆食品行業領先地位，進一步做好乳飲、糧油、白酒等產業，不斷推出新產品，持續改變營銷模式，做好國內、國際市場，實現綜合性、國際化大食品戰略。
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