隨著經濟的不斷發展,快速消費品行業實現快速增長。但隨著大量品牌涌入,快消市場規模不斷擴大,市場環境也同時發生巨變,如今的快消品牌持續增長的關鍵便是不斷挖掘新的消費群體的需求,而決定是否具備先發制人的能力更重要的在于企業研發的實力。養元六個核桃作為我國植物蛋白飲品行業的領軍品牌,數年來始終受到消費者的青睞,立根之本在于始終重視科研創新,從工藝研發到產品研發,養元正以科技創新促進核桃乳品質提升。
堅定不移推進科研一體化,引領行業創新發展
提到核桃乳,人們首先想到的就是六個核桃,作為深耕植物蛋白飲品行業20多年的老牌企業,養元飲品深知科技創新的重要性,因此在發展過程中堅定不移地推行產學研一體化戰略,助推工藝升級,引領行業發展。
當前,養元飲品打造了國內領先的七大技術研發平臺和1個國家級實驗室。即中國核桃產業研究院、中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省企業技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室,河北省核桃飲品工程技術研究中心,六個核桃院士工作站、六個核桃博士后科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室。
此外,養元飲品技術研發中心還與北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等建立了緊密的合作關系,為創新成果轉化和高級工程技術人才培養提供重要的基地。
產學研一體化有效推進了養元六個核桃工藝的創新升級,進一步提升了核桃乳的營養價值和口感,助推品質升級。在科研人員的不斷努力下,養元飲品研發出領先行業的領先工藝:“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝、“五重細化研磨”工藝,為持續輸送高品質、高營養價值的核桃乳產品打下堅實基礎。
科研助力 養元飲品開啟品類創新時代
隨著市場的不斷發展,消費者的個性化、多元化需求日益凸顯,企業要想在市場中決勝,必須做好人群細分,并針對不同消費人群需求創新產品,這就要求企業必須擁有強大科研力量作為支撐。養元飲品擁有強大科技創新能力,使得其可以在短時間內實現產品品類創新。
面對消費需求變化,養元近年來創新推出了多款新型產品。2020年以來,養元飲品加快創新步伐,陸續推出了滿足當下年輕消費者追求極致口感、高顏值、新奇等新需求的“六個核桃+”系列;采用5X·0壓配方,添加了具有放松神經及抗焦慮作用等天然成分的“卡慕寧”系列,“六個核桃抹茶+”以及滿足消費者補腦需求的高端新品六個核桃2430等。
這些新品的上市,打破了養元單一產品為王的局面,迅速滿足了不同消費人群的不同需求,也迅速完善了產品矩陣。更為重要的是,這些高端新品迅速得到消費認可,讓養元飲品找到了以科研助力產品品質和品類升級的全新研發路徑,為行業新品研發提供了標桿。
養元飲品之所以能夠在短時間內針對消費需求,提升產品品質并實現品類創新,在于其始終堅持通過產學研一體化深耕核桃健腦產業。未來,養元飲品將在科研力量的加持下,為消費者提供更多高質營養的高端健腦飲品,以高端化的核桃乳飲品為國民智慧加油。
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